Zonder beeld want al genoeg op de foto gestaan: rucola, tomaat en komkommer, afgekruid met peper, zout en oregano. Deze keer met 80 gr. grijze garnalen en een schelletje rosbief.
En een paar sneetjes peer. Het mocht ook meer zijn, denk ik, want alweer meer dan 10.000 stappen of kleine 10km gedaan. Volgens iWatch Activity app zijn dat 1.049 actieve calorieën op een totaal van 3.251 calorieën verbrand.
Dit is een aanrader (ook als je niet op dieet bent):
- stoof een fijngesneden ui (in water of olie)
- kook een paar jonge wortelen, een bloemkool en wat broccoli in een ruime pan mager groentebouillon pletgaar (hoeveelheid voor twee personen + restje voor morgen)
- giet de groentebouillon af (bewaar de bouillon en kook er de rest van de broccoli in om er soep van te maken)
- plet de groenten tot een puree met een lepel mosterd
- kruid af met peper, zout en muskaatnoot en roer er nog een ruime hand verse peterselie onder
Serveer dit met een gegrild kalfslapje, gekruid met peper, zout en chilli bite, afgewerkt met het sap van een halve citroen. Bangelijk lekker en ik denk binnen de regels van mijn dieet. Maar zoals gezegd, een aanrader om te herhalen in de volgende fase (dag 36 komt wel heel dicht bij!)
Ik ga het vanavond zonder fruitdessert doen.
